Бахчевые культуры, растения семействатыквенных, возделываемые для пищ., кормовых и техн. целей. К Б.к. относятся арбуз, дыня, тыква. Теплолюбивы, оптимальная т-ра для роста растений и образования плодов 23—28 °С, засухоустойчивы. В Башкортостане возделывают в осн. тыкву. Наиболее благоприятные условия для возделывания Б.к. в южной лесостепной зоне и предуральской степной зоне.
