Букин Василий Николаевич (27.1. 1899, с.Знаменское Пензенской губ. — 21.1.1979, Москва), биохимик. Член-корреспондент АН СССР (1964), д-р биол. наук (1943). Заслуженный деятель науки и техники БАССР (1969). После окончания Ленингр. с.-х. ин-та (1925) работал в Ленингр. обл.: агроном областного земельного управления, с 1927 пред. к-за «Красный семеновод». С 1932 зав. организованной им лаб. Всесоюз. ин-та растениеводства (Ленинград), с 1938 в Ин-те биохимии им. А.Н.Баха АН СССР, одновр. с 1943 заведующий кафедрой технологии витаминов Моск. технол. ин-та пищевой пром-сти. Научные труды посвящены биосинтезу витаминов, выявлению их роли в обмене в-в, разработке пром. способов получения. По его инициативе в 1966 впервые в стране на Уфимском витаминном заводе начато произ-во витамина B15, в 1970 — витамина U. Лауреат Государственной премии СССР (1949), пр. им. А.Н.Баха (1963). Награждён орденом Трудового Красного Знамени, «Знак Почёта».
