Чёрно-пёстрая порода крупного рогатого скота, порода молочного направления. Представлена центр. (среднерусская), уральской и сиб. популяциями. Выведена в 50-е гг. 20 в. в СССР скрещиванием местного скота с остфризской, чёрно-пёстрой шведской и др. породами голландского происхождения; утверждена в 1959. По поголовью занимает 1-е место в России. В Башкортостане сформировался КРС уральской популяции Ч.-п.п., созданной путём скрещивания местного тагильского скота с быками остфризской породы. Ж-ные кр. размеров, туловище и голова удлинённые, шея ср. величины, грудь глубокая, ср. ширины; спина прямая, крестец широкий, костяк крепкий. Масть чёрно-пёстрая. Живая масса быков 800—1000 кг, коров — 500—600 кг. Ср.-год. удой составляет 3500—3800 кг, жирность молока — 3,6—4%. Убойный выход 50—56%. Ж-ные хорошо адаптированы к разл. природно-климатич. условиям, обладают высокой молочной продуктивностью, приспособлены к пром. технологии содержания. В Башкортостане Ч.-п.п. распространена повсеместно; поголовье скота, по данным бонитировки сельскохозяйственных животных, составляет св. 245 тыс. (44% всего поголовья КРС). Племенную базу составляют 14 плем. з-дов (с-з «Алексеевский»; ООО «Племзавод им. В.Н.Горшкова», «Племзавод им. С.М.Кирова» Дюртюлинского р-на; СПК «Базы», к-з «Алга» Чекмагушевского р-на и др.) и 42 плем. репродуктора (СПК им. К.Маркса Татышлинского р-на, «Урожай» Аургазинского р-на; «Бишинды», ООО СХП «Нерал Матрикс» Туймазинского р-на; ОАО «УралАгро» и др.), поголовье плем. коров в к-рых составляет 20,8 тыс. (2009). Ведётся работа по выведению внутрипородных типов путём использования быков голштинской породы амер., канад. и рос. селекций. В Аграрном университете (Ф.А.Каспранов, Р.М.Мударисов, Г.Р.Сагадатов, Х.Х.Тагиров и др.) и Сельского хозяйства институте (А.А.Немцов, Ф.Х.Сиразетдинов, Н.Г.Фенченко и др.) ведутся иссл. по генеалогии породы, молочной и мясной продуктивности помесных и чистопородных ж-ных, усовершенствованию технологий их кормления и содержания.
