Салават Юлаев, сорт мягкой яровой пшеницы. Выведен в 2005 В.А.Зыкиным, Р.Р.Исмагиловым, Р.К.Кадиковым, Р. С.Кираевым, В.Д.Недорезковым и др. (БГАУ) методом индивид. отбора из гибридной комбинации сортов Омская 30 и Омская 20. Стебель выс. до 106 см. Колос белый, неопушённый, призматический, ср. плотн., безостый. Зерно красное, крупное, полуудлинённое. Масса 1000 зёрен 38—42 г. Содержание белка 16,4%, клейковины 36,1%. Сорт среднеспелый, устойчивый к полеганию, засухе, мучнистой росе, бурой и стеблевой ржавчинам. Урожайность 42,4 ц/га (Кармаскалинский сортоиспытательный участок, 2007). Допущен к использованию по РБ в 2008, выращивают в предуральской степной зоне и южной лесостепной зоне.
