Уфимский местный, сорт лука. Выявлен в 1937 И.С.Буториным. Работа по улучшению сорта проводилась в респ. в 1961—86 Л.И.Мансуровой (БНИИЗиС) методом массового отбора из местной популяции. Ср. выс. семенных стрелок 83 см, ср. диам. соцветий 5,0 см. Масса 1000 семян 3,3—3,7 г. Луковица массой 80—85 г (до 350 г), в осн. округлой или удлинённо-овальной формы, розовато- или светло-жёлтой окраски. Содержание сахара 8,9—9,8%, эфирных масел — 38—47 мг%, витамина С — 28—37 мг%. Сорт холодостойкий, обладает ср. лёжкостью. Вегетац. период 90—95 дней. Ср. урожайность продовольств. лука 150—180 ц/га, семян — 6,8 ц/га (к-з им. 20-го партсъезда Иглинского р-на, 1968). Допущен к использованию по БАССР в 1965, выращивают во всех сельскохозяйственных зонах.
