«Башхлебопродукт», ГУП. Осуществляет заготовку, хранение и переработку зерна, произ-во круп, комбикормов и др. Находится в Уфе. В составе «Б.»: Давлекановский комбинат хлебопродуктов № 1, Стерлитамакский комбинат хлебопродуктов, Уфимский комбинат хлебопродуктов, 18 элеваторов, 8 хлебоприемных пр-тий, Башкирский биохимический комбинат и др. В 2000 работало 6945 человек; заготовлено 1 млн. 63 тыс. т зерна; произведено (тыс. т): муки — 266, круп — 23, комбикормов — 171. Продукция реализуется в РБ. Основано в 1957 как Баш. управление хлебопродуктов, с 1961 Баш. управление заготовок, с 1965 Баш. производств. управление хлебопродуктов и комбикормовой пром-сти, с 1970 Баш. производств. управление хлебопродуктов, с 1988 Баш. ПО зерноперерабатывающих и хлебоприёмных пр-тий, с 1991 Министерство заготовок БАССР, с 1993 гос. АО «Башкортостанхлебопродукт». С 1997 в составе «Башхлебоптицепрома», с 2000 современный статус и название.
