Башкирский хладокомбинат, торгово-промышленная фирма, ГУП. Осуществляет оптовую торговлю продовольственными товарами (ок. 800 наим.), произ-во и реализацию мороженого. Находится в Уфе. В составе комб-та холодильник (ёмкостью 4 тыс. т единовременного хранения), цехи: компрессорный, мех., энергетич. (все осн. в 1964), мороженого (1994); фирм. магазины «Айсберг» и «Северное сияние» (1998, Уфа). В 1999 работало 643 человек; реализовано (т): продукции молочной — 1025 и мясной — 753, рыбы свежемороженой — 2094, сахара — 451, маргарина — 596, майонеза — 18; произведено мороженого 4081 т, в т.ч. эскимо — 1202 т.
Основан в 1953 как Баш. респ. контора «Главмясомолторга», с 1970 Б.х., с 1997 современный статус. С сер. 90-х гг. является одним из осн. производителей мороженого в республике (освоен выпуск более 90 видов мороженого). На 6-й междунар. выставке-ярмарке «Мороженое и индустрия холода» (Москва, 1999) мороженое Б.х. «Фруктовый аромат» удостоено диплома 1-й, «Мимоза» — 3-й степеней.
