Берестяная утварь, изделия домашнего обихода, изготовленные из вываренной бересты (туҙ), иногда окрашенной в отваре ольховой коры. Бересту снимали спец. инструментом (ҡыйғаҡ). В юго-вост. горно-лесных районах Башкортостана преобладала Б.у. цилиндрич. формы: края заготовки сшивали или вырезали в форме стреловидных зубцов (ҡаптырма) и плотно скрепляли. Так изготавливались лёгкие туески с пришивным дном (төйөҫ, туҙый) для сбора ягод и принадлежностей рукоделия, банки (тырыҙ) и ведёрки со вставным дер. дном (туҙ күнәк) из двойной бересты для приготовления и хранения айрана, катыка, молока. В вост. Зауралье, в сев.-вост., центр. горных районах Башкортостана использовалась Б. у. прямоугольной формы: края и углы заготовки загибали и сшивали. Низкие лотки (туҙаяҡ) использовали для сушки ягод, проращивания зерна на бузу, приготовления и хранения корота и др., высокие короба (ҡаяҙ) — для сбора грибов и ягод и в качестве дорожных торб. Украшали кистями, зубцами по краю и геометрич. орнаментами «зигзаг» и «ёлочка» с подкладыванием цветного сукна. В качестве декоративного и сшивного материала применяли конский волос и конопляную пряжу. Из бересты делали также шкатулки, колыбели и пр. Преим. распространена в зоне берёзовых лесов Прикамья, Приуралья и Зауралья.
