Бестужевская порода крупного рогатого скота, порода молочно-мясного направления. Внутрипородные типы: молочный и мясо-молочный. Выведена в кон. 18 — нач. 19 в. в Симбирской губ. скрещиванием местного скота с голландской породой, симментальской породой, холмогорской породой, шортгорнской породой и др. Названа по фам. заводчика С.П.Бестужева, начавшего плем. работу с породой, В Уфимскую губернию Б.п. завезена в нач. 20 в. Скот кр. размеров с удлинённым туловищем, крепким костяком и хорошо развитой мускулатурой, красной масти разл. оттенков, иногда с белыми отметинами. Живая масса быков 750—900 кг, коров 450—550 кг. Ср.-год. удой составляет 3000—4000 кг, жирность молока 3,8—4,0%. В Башкортостане Б.п. распространена повсеместно и с 80-х гг. составляет ок. 40% всего поголовья КРС. Плем. стада КРС наиб. высоких бонитировочных классов находятся в с-зе им. А.Д. Цюрупы Уфимского района, к-зе «Путь Ленина» Иглинского р-на, Бирском опытно-производственном хозяйстве и на племенном заводе им. М.Горького Белебеевского района. Изучение продуктивных качеств породы проводят в Аграрном университете (А.Д.Буслаев), Сельского хозяйства институте (А.К.Спивак, Ф.Е.Стрелюченко, Ф.Б.Шакиров и др.).
