Бирский хлебокомбинат, ОАО. В составе цехи: хлебобулочный (осн. в 1964), 2 кондит. (1965, 1990), 5 вспомогательных. В 1999 работало 208 человек; произведено изделий (т): хлебобулочных — 2062, кондит. — 52, макаронных — 21, сухарей панировочных — 18. Продукция реализуется в РБ и РФ. Основан в 1934 как Бирский хлебоз-д (состоял из 3 пекарен), с 1964 современное название, с 1997 ГУП, с 1999 современный статус.
