Цинга (лат. scorbutus), заболевание, вызываемое недостатком в организме человека витамина С (аскорбиновая к-та); проявляется нарушением синтеза коллагена и снижением прочности соединит. ткани. Ц. часто сочетается с др. видами витаминной недостаточности. Осн. симптомы: общая слабость, гингивит, кровоточивость дёсен, расшатывание и выпадение зубов, кровоизлияния в мышцы, суставы, подкожную клетчатку и внутр. органы, ревматоидные боли в крестце и конечностях (особенно нижних). Для диагностики используют данные анамнеза, анализа крови и мочи на содержание витамина С. Лечение: продукты питания (свежие фрукты, ягоды, овощи), медикаментозные препараты, содержащие витамин С, а также витамин Р. Возможные осложнения: потеря зрения, тугоподвижность суставов, кровотечения из слизистых оболочек и внутр. органов и др. Профилактика: полноценное питание. В 30-е гг. 20 в. в БГМИ (см. Медицинский университет) изучалось содержание витамина С в кумысе в зависимости от длительности брожения и эффективность кумысолечения при недостаточности в организме витамина С (Б.В.Сулейманов), содержание аскорбиновой к-ты в лекарственных растениях и витаминоносных растениях (А.А.Лерман, Л.М.Сольц, Я.А.Фиалков и др.). В 40-е гг. на Уфимском витаминном заводе созданы цехи растит. витамина С, переработки хвои, синт. аскорбиновой к-ты, в к-рых применялись технологии, разработанные сотр. завода и Всесоюз. н.-и. витаминного ин-та (Г.И.Краснокутский, В.Г.Кристаллинская). В 50-е гг. в Ботанич. саду (см. Ботанический сад-институт.) исследовано содержание витамина С в р-ниях более 150 видов (Е.Н.Клобукова-Алисова), в 80-е гг. Биологии институте — в видах лука (Е.В.Кучеров, С.С.Хайретдинов).
