Фазы роста и развития сельскохозяйственных культур, последовательные этапы индивидуального развития растения, характеризующиеся определ. внеш. (морфол.) признаками (отражают внутр. состояние на каждом этапе онтогенеза и позволяют его контролировать). Выделяют фазы прорастания семян, появления всходов, соцветий, цветков, плодов, семян и др. В растениеводстве у однолетних однодольных (овёс, пшеница) культур различают фазы: всходы, кущение, выход в трубку, колошение (вымётывание), цветение, налив и созревание зерна (имеет 3 этапа: молочной, восковой и твёрдой спелости); у двудольных (горох, фасоль) — первую пару настоящих листьев, формирование побега, бутонизацию, плодоношение; у многолетних травянистых и озимых культур также — кон. осенней и нач. весенней вегетации; у корнеплодов — первую, вторую, третью пары настоящих листьев, смыкание листьев в рядках, междурядьях, размыкание листьев; у овощных культур, возделываемых рассадой (баклажан, капуста, томат и др.), — первую пару настоящих листьев, смыкание рассады, полное формирование рассады (рассадный период вегетации), укоренение, формирование вегетативных органов, бутонизацию, техн. (уборочную) спелость (в полевой период). Для оценки влияния внеш. условий на процессы роста и развития, продуктивность с.-х. культур используются фенологич. наблюдения (см. Фенология), к-рые ведутся на агрометеорол. ст., сортоиспытат. участках. В Башкортостане систематич. наблюдения за фенофазами медоносных растении велись в кон. 19 в. А.А.Юрьевым. В Аграрном университете иссл. фенофаз с.-х. культур осуществляются с 50-х гг. 20 в.: установлены закономерности изменения продолжительности межфазных периодов в зависимости от температуры воздуха и составлены карты времени наступления фенофаз осн. полевых культур (Р.Р.Исмагилов). В Биологии институте описаны фазы роста и развития интродуцир. и лекарственных растений (Е.В.Кучеров).
