Хмель (Humulus), род растений семейства коноплёвых. Известен Х. обыкновенный, распространён преим. в умеренном поясе Сев. полушария. Многолетняя двудомная корневищная трава. Стебли вьющиеся, шероховатые, шиповатые, дл. 3—6 м. Ниж. и ср. листья 3—5-лопастные или 3 —5-раздельные; верх. — обычно цельные, супротивные. Цветки мелкие, однополые; муж. — жёлто-зелёные, в метельчатых соцветиях; жен. — зелёные, с одним прицветничком, расположены по 2 в пазухе общего прицветника, собраны в короткие колоски. После опыления прицветники и прицветнички разрастаются, созревшие колоски превращаются в шишковидную серёжку (соплодие). Цветёт в июне —июле. Плод — мелкий округлый сплюснутый орешек, созревает в июле —августе. Растёт преим. по долинам рек, среди кустарников, в оврагах, на опушках сырых лесов; распространён по всей терр. республики. Соплодия, содержащие алкалоиды, горечи, эфирные масла и др., применяются в медицине, парфюмерно-косметической промышленности, пивоваренной промышленности, хлебопекарной промышленности. Декоративное растение.
