Кубышка (Nuphar), род растений семейства кувшинковых. Известно ок. 10 (по др. данным, до 25) видов, распространены в умеренном поясе Сев. полушария. В Башкортостане произрастает 2 вида. Водные многолетние травянистые р-ния. Стебель — погружённое в донный субстрат разветвлённое до 3—4 м корневище. У К. жёлтой корневище толщиной 3—13 см, у К. малой — до 1 см. Листья плавающие, простые, крупные (дл. до 15—30 см), сердцевидно-овальные, снизу зелёные, сверху тёмно-зелёные, блестящие, кожистые, расположены пучками на верхушке и в разветвлениях корневищ. Черешки листьев гранистые, длинные (до 3—4 м). Цветки ароматные, крупные, одиночные, на длинных цветоносах, лепестки узкие, жёлтые, значительно короче чашелистиков. Цветут в июне —августе. Плод — крупная губчатая ягодообразная многолистовка, созревающая, в отличие от кувшинок, над водой в июле — сентябре. Растут в озёрах, старицах, по заводям рек с чистой водой; К. жёлтая распространена в Башкирском Предуралье и Башкирском Зауралье, К. малая — в Предбельской лесостепи и лесостепи вост. макросклона Башкирского (Южного) Урала. Листья К. жёлтой являются кормом для бобра речного, водяной полёвки, выдры речной, выхухоли русской, кабана, лося. Семенами К. питаются водоплавающие птицы. Корневища К. жёлтой, содержащие алкалоиды, дубильные в-ва, стероиды и др. биологически активные вещества, используются в медицине. Включённая в Красную книгу РБ К. малая применяется в народной медицине.
