Кувшинка, нимфея (Nymphaea), род растений семейства кувшинковых. Известно ок. 50 видов, распространены в тропич. и умеренных поясах обоих полушарий. В Башкортостане произрастает К. чистобелая. Многолетнее травянистое, корневищное, водное р-ние. Листья дл. 10—30 см, округло-эллиптич. или сердцевидно-овальные с дугообразными жилками, цельнокрайные или выемчатые, неопушённые, плавающие, очерёдные, на длинных черешках. Цветки крупные, белые, обоеполые, актиноморфные, одиночные, на длинных цветоножках. Цветёт в июне —сентябре. Плод ягодообразный, шаровидной формы, созревает в июле —октябре. Растёт в озёрах, прудах, старицах и заводях рек, распространена преим. в Башкирском Предуралье и Башкирском Зауралье. Содержит алкалоиды, дубильные в-ва, жирное масло (семена), крахмал, сердечные гликозиды, флавоноиды; применяется в народной медицине. Декоративное растение. Корневища и семена служат кормом для водоплавающих птиц, бобра, ондатры и др.
