Оренбургский государственный университет. Уфимский филиал основан в 1995 как Уфим. уч.-консультац. пункт, с 1997 факультет пищевых произ-в, с 1999 современный статус. Имеет уч.-метод. отдел, науч.-метод. совет, библиотеку и др. Обучение ведётся по заочной форме по специальностям: бухгалтерский учёт, анализ и аудит; машины и аппараты пищевых произ-в; технология бродильных произ-в и виноделие; технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий; технология хранения и переработки зерна; управление качеством; экономика и управление на пр-тии (в пищ. пром-сти). Среди преподавателей 14 д-ров и 72 канд. наук (2007). Получено 78 авторских свидетельств и патентов на изобретения. Подготовлено ок. 1120 специалистов (2007). Филиал сотрудничает с Белорус. гос. ун-том и Киевским ун-том пищ. пром-сти. С 2003 издано ок. 540 уч.-метод. пособий, разработано 85 электронных уч.-метод. комплексов. Дир.: Д. М.Куватов (с 1995), И.Ф.Габидуллин (с 2005).
Кумертауский филиал основан в 2003. В составе филиала 3 ф-та (архит.-строит., трансп. и эл.-энергетич.). Имеет библиотеку, музей, редакционно-издат., информац. технологий отделы, спорт.-культ. комплекс и др. Обучение ведётся по очной и заочной формам по 4 специальностям. Среди преподавателей 6 д-ров и 24 канд. наук (2007). Получено 16 авторских свидетельств и патентов на изобретения. Подготовлено 25 специалистов (2008). Филиал сотрудничает с Волгоградским техн. и Самарским архит.-строит. ун-тами. В 2007 издано св. 40 монографий и уч.-метод. пособий. Дир. В.А.Анищенко (с 2003).
