Осот (Sonchus), род растений семейства астровых. Известно св. 40 видов, распространены гл. обр. в Евразии и Африке. В Башкортостане произрастает 4 вида. Одно- (О. огородный, О. шероховатый), многолетние (О. болотный, О. полевой, или О. жёлтый) травы, содержащие млечный сок. Стебли выс. до 60—200 см, прямостоячие, ветвистые или простые, в верх. ч. обычно опушены простыми или железистыми волосками. Листья линейные, цельные или перисто-раздельные, чаще колюче-зубчатые, стеблеобъемлющие, ниж. обычно сужены в крылатый черешок. Листочки обёртки корзинок продолговатые, расположены в 2 — 3 ряда. Корзинки с жёлтыми многорядными язычковыми цветками, собраны в щитковидное или щитковидно-метельчатое соцветие. Цветут в июне —сентябре. Плод — семянка с хохолком из белых простых волосков, созревает в июле —октябре. О. болотный, растущий на болотах, берегах водоёмов, среди кустарников, распространён преим. на Башкирском (Южном) Урале, остальные виды — широко распространённые сорные растения. Содержат кумарины, терпеноиды, флавоноиды, используются в народной медицине; О. полевой, О. шероховатый — медоносные растения. О. полевой — трудноискоренимый корнеотпрысковый сорняк, засоряющий посевы всех с.-х. культур (преим. яровых зерновых и пропашных). Размножается вегетативно (отрезками корней) и семенами (на одном растении образуется от 3 до 20 тыс. семян, сохраняющих жизнеспособность в почве до 5 лет). Распространён во всех сельскохозяйственных зонах. Реже засоряет посевы с.-х. культур О. огородный. Меры борьбы: соблюдение севооборотов, применение метода истощения — ранняя глубокая вспашка с предварительным 2-кратным лущением и культивацией (1-е — после уборки, 2-е — после появления всходов сорняка), своеврем. обработка паровых полей и междурядий пропашных культур, применение гербицидов и др. Также см. Защита растений.
