Пелядь (Coregonus peled), рыба сем. сиговых отр. лососеобразных. Обитает в пресных водоёмах С. Евразии. Тело высокое, слегка сжатое с боков, дл. 40—55 см, масса ок. 2,5—3 кг. Спина, голова, плавники тёмные, бока и брюшко светлые, на спинном плавнике мелкие чёрные точки. Имеется жировой плавник. Рот конечный, верхняя челюсть немного выдвинута вперёд. Половой зрелости достигает на 1—2-м году жизни. Нерест в окт.—январе. Плодовитость — до 20—50 тыс. икринок. Питается зоопланктоном, личинками насекомых, мальками рыб, моллюсками. Разводят искусственно в озёрах Зауралья (Абзелиловский, Баимакский, Учалинский р-ны). Ценная промысловая рыба.
