Полеводство, произ-во продукции полевых культур; отрасль растениеводства. Полевые культуры возделывают в полевых и кормовых севооборотах; по использованию подразделяют на бахчевые культуры, зерновые культуры, кормовые культуры, клубнеплоды и корнеплоды, масличные культуры, наркотические, прядильные. П. — крупная механизир. отрасль сельского хозяйства (см. Механизация сельского хозяйства). В 2008 в Башкортостане посевные площади полевых культур во всех категориях х-в составили 3,023 млн. га (см. табл.1). Осн. долю в структуре посева занимают зерновые (56,9%) и кормовые культуры (32,9%). Урожайность и валовые сборы полевых культур приведены в табл.2 и З. Научные исследования по биологии, агротехнике полевых культур ведутся в Аграрном университете, Биологии институте, Сельского хозяйства институте. См. также Земледелие, Зерновые бобовые культуры, Картофель, Технические культуры.
