Поручейник (Sium), род растений семейства зонтичных. Известно ок. 10—15 видов, распространены в Евразии, Сев. Африке и Америке. В Башкортостане произрастают П. сахарный и П. широколистный. Многолетние травы. Стебли ребристые, в верх. ч. ветвистые, выс. до 60—150 см, у основания с ползучими подземными побегами. Листья просто-перистые, с округло-сердцевидными долями, ниж., погружённые в воду листья П. широколистного, — многократно-перистые. Зонтики с тонко заострёнными обёртками и обёрточками. Лепестки белые, с многочисл. жилками, широкообратнояйцевидные, широковыемчатые. Цветут в июне —августе. Плод овальный, сжатый с боков вислоплодник, созревает в июле —сентябре. Растут на сырых лугах, берегах водоёмов, болотах, встречаются почти по всей терр. республики. Содержат флавоноиды, эфирные масла и др., применяются в народной медицине. П. широколистный — медоносное растение, ядовитое растение. П. сахарный употребляют в пищу.
