Пырейник (Elymus), род растений семейства злаков. Известно ок. 100 видов, распространены по всему земному шару. В Башкортостане произрастает 6 видов. Многолетние травы без ползучих подземных побегов. Стебли прямые, гладкие, выс. до 80—150 см. Листья шир. 3—12 мм, линейные, плоские, голые или рассеянно-волосистые. Колоски расположены по 1—3, обычно сидячие, с 3—5 цветками, собраны в линейные колосья с нераспадающейся при плодах осью. Цветут в июне — июле. Плод — зерновка, созревает в августе. Растущий у дорог, ок. жилья заносный вид П. новоанглийский интродуцирован как кормовое растение. П. собачий растёт в лесах почти по всей терр. респ., П. сибирский — редко по пустырям в Башкирском Зауралье, П. уральский — на лесных и остепнённых лугах Буздякского, Кармаскалинского, Мелеузовского, Чекмагушевского и др. р-нов. П. волокнистый встречается на лугах и лесных полянах Ишимбайского, Туймазинского, Уфимского р-нов, П. изменчивый — редко на горных лугах Башкирского (Южного) Урала. В Башкортостане возделывают П. волокнистый и П. сибирский. Масса 1000 семян — 2,3—3,5 г. П. волокнистый — скороспелое, морозо-, засухоустойчивое р-ние, вынослив к засолению почвы, хорошо отрастает после скашивания и стравливания. П. сибирский — засухоустойчивое и зимостойкое р-ние, для его выращивания пригодны смытые склоны и заселённые почвы. Осн. предшественники: однолетние травы на зелёный корм, озимые зерновые культуры и паровые поля. Высевают рано весной. Норма высева семян при рядовом способе посева 20—25 кг/га, при широкорядном — 16—18 кг/га, в травосмесях — 6—8 кг/га, глуб. посева — 1,5—2,5 см. Урожайность П. волокнистого (ц/га): сена — 35, семян — 3; П. сибирского соотв. 38 и 4; в 100 кг сена П. волокнистого содержится 51,2 корм. ед., 4,7 кг переваримого протеина; П. сибирского — 61,0 и 9,2 соотв. Используются при создании сенокосов и пастбищ. Научные исследования по созданию новых сортов П. проводятся с 70-х гг. 20 в. в Сельского хозяйства институте (Г.К.Зарипова, Р.С.Еникеев и др.). П. волокнистый выращивают во всех сельскохозяйственных зонах, П. сибирский — в лесных и лесостепных районах. Допущены к использованию по РБ сорта П. сибирского Аласный, Бурятский, Северный и др.
