Ракообразные (Crustacea), класс членистоногих. Известно 5 подклассов (жаброногие, цефалокариды, максиллоподы, ракушковые, высшие раки), св. 17 отр., ок. 40 тыс. видов; распространены по всему земному шару. В Башкортостане 132 вида из 5 подклассов. Тело дл. от долей мм до 80 см, состоит из головы, груди и брюшка, покрыто хитиновым панцирем. Туловищные сегменты имеют по паре двуветвистых конечностей, обычно включают базальную ч. (протоподит) и отходящие от неё ветви (экзоподит и эндоподит). Голова состоит из головной лопасти (акрона) и 4-х сегментов (располагаются антенулы, антенны, верх. и 2 пары ниж. челюстей); м.б. слитной или сочленённой из первичной головы (протоцефалон) и челюстных сегментов (гнатоцефалон). У бол-ва видов головной отдел сливается с грудью, образуя головогрудь. Конечности груди у мн. Р. многофункциональны (выполняют дыхательную, плавательную и фильтрующую функции). Пищеварит. система состоит из переднего, ср. и заднего отделов. Передняя кишка с жевательным желудком; в ср. впадают протоки парной печени, выполняющей функцию пищеварения и всасывания. Дышат жабрами, мелкие виды — поверхностью тела. Кровеносная система незамкнутая (у максиллопод и ракушковых отсутствует); сердце расположено в околосердечной сумке. Органы выделения у бол-ва Р. — 2 пары почек, находящиеся в головном отделе. Нервная система представлена головным мозгом и брюшной нервной цепочкой. Почти у всех Р. имеются глаза: простые (у циклопов), сложные (высших раков) и сочетание тех и др. (рачков-карпоедов). Большинство Р. раздельнополы, характерен половой диморфизм, нек-рым видам — партеногенез. Из оплодотворённого яйца (обычно вынашивается самкой в выводковой камере) у мн. видов появляется планктонная личинка (науплиус), сходная по строению со взрослыми животными; у рака речного и др. Р. развитие прямое. Питаются одноклеточными организмами, детритом, органич. в-вом, сочными ч. растений, ж-ными и их трупами. Живут в воде, нек-рые виды (мокрицы и др.) в местах с повыш. влажностью. Являются компонентом водных экосистем, мокрицы участвуют в почвообразовательном процессе, иногда повреждают с.-х. культуры в парниках. Мн. Р. — объекты промысла и разведения.
