Щавель (Rumex), род растений семейства гречишных. Известно ок. 200 видов, распространены во внетропич. поясах обоих полушарий, а также в горах тропиков. В Башкортостане произрастает 14 видов: Щ. водяной, Щ. воробьиный, Щ. конский, Щ. русский и др. Много-, дву- или однолетние травы. Стебли прямостоячие, обычно в верх. ч. ветвистые, выс. 5—200 см. Листья прикорневой розетки длинночерешковые, от линейных до широкояйцевидных; у основания — сердцевидные, стреловидные или с боковыми лопастями, стеблевые — более мелкие, часто полустеблеобъемлющие. Цветки зеленоватые, реже беловатые или желтоватые, расположены пучками в пазухах верх. листьев или прицветников, обое- или раздельнополые; собраны в верхушечные метёлко- или кистевидные соцветия. Цветут в мае— августе. Плод орешковидный, трёхгранный, созревает в июле—сентябре. Растут в разреженных смешанных лесах, на опушках и полянах, лесных и пойменных лугах, склонах, залежах, по песчаным и галечным берегам рек, в оврагах и др. Щ. воробьиный распространён по всей терр. респ.; Щ. пирамидальный, Щ. русский и др. — в Башкирском Предуралье и на Башкирском (Южном) Урале, реже в Башкирском Зауралье; Щ. альпийский — в субальпийском и альпийском поясах гг. Иремель и Ямантаи; Щ. Маршалла, Щ. украинский — преим. на юге респ.; Щ. длиннолистный — в Аургазинском р-не; Щ. большой — в окрестностях г.Давлеканово. Кормовые, медоносные, пищевые, сорные, технические растения. Щ. конский содержит производные антрацена, дубильные в-ва, флавоноиды и др., используется в медицине.
