Смородина (Ribes), род растений семейства крыжовниковых. Известно ок. 150 видов, распространены в умеренном поясе обоих полушарий. В Башкортостане произрастают С. чёрная и С. щетинистая. Листопадные кустарники, выс. до 1,5—2,0 м. Листья трижды-, пятилопастные, черешковые, очерёдные, у С. чёрной — сверху голые, тёмно-зелёные, снизу по жилкам опушённые, с мелкими золотистыми точечными желёзками, у С. щетинистой — опушённые, зеленоватые. Цветки мелкие, лиловато- или розовато-серые, колокольчатые, собраны в кисти. Цветут в мае. Плод — чёрно-бурая или красная ягода, созревает в июле. Растут по сырым заболоч. лесам, опушкам, окраинам озёр, рек и болот, в зарослях кустарников по всей терр. республики. Ценные плодово-ягодные и витаминоносные растения. Медоносные, декоративные, пищевые растения. Содержат витамины, флавоноиды, эфирные масла и др., используются в медицине. В культуре распространены С. чёрная, С. красная, С. золотистая. Плоды массой 1,0—3,5 г; содержат сахаров 10—12%, органич. к-т 1—3%, пектинов 1—2%, витамина С 20—300 мг на 100 г и др. Р-ние скороплодное (вступает в плодоношение на 2—3-й год после посадки), зимостойкое. Размножают зелёными и одревесневшими черенками, отводками, делением куста. Высаживают на расстоянии 1,0—1,5 м в ряду и 2,5—3,0 м между рядами; С. золотистую — соотв. 2 и 4. Урожайность — 100—150 ц/га (С. золотистой — до 200). Плоды используются в пищу в свежем и переработанном виде. Научные исследования по созданию новых сортов и разработке зональной агротехники С. проводятся с 1935 в Кушнаренковском селекционном центре по плодово-ягодным культурам, в 1960—90 — Уфимском опытно-производственном хозяйстве (М.Г.Абдеева, Р.И.Болотина и др.). С. выращивают во всех сельскохозяйственных зонах. Допущены к использованию по РБ сорта С. чёрной (Баррикадная, Бобровая, Валовая, Караидель и др.), С. золотистой (Венера, Ляйсан, Шафак), выведенные селекционерами респ., С. красной (Натали, Смольяниновская и др.).
