Спирты, производные углеводородов, содержащие в молекуле 1 или неск. гидроксильных (ОН) групп у насыщенных (алкоголи), ненасыщенных (енолы), в ароматич. кольце (фенолы) атомов углерода. Приняты назв. С. по номенклатуре ИЮПАК (метанол, этанол и др.), тривиальные (метиловый спирт — древесный, этиловый-винный и др.) и рациональные (производные гомологич. ряда — карбинола). Также С. традиционно называют нек-рые лекарств. средства (борный, салициловый, камфорный С. — р-ры соотв. борной, салициловой к-т, камфоры в этиловом С.; нашатырный С. — водный р-р аммиака). В р-ниях встречаются Спирты природные. По кол-ву ОН-групп различают одно- (алкоголи, м.о. первичные, вторичные, третичные), двух- (гликоли), трёх- (глицерин), многоатомные; по виду углеводородного радикала — алифатич. (этиловый спирт), алициклич. (циклогексанол), жирноароматич. (бензиловый спирт), гетероциклические. С. — жидкости или тв. в-ва, хорошо растворимы во мн. органич. р-телях. Одноатомные (C1 —C3), гликоли (до C7), глицерин неограниченно смешиваются с водой; высшие нерастворимы. С водой, нек-рыми органич. соед. образуют азеотропные смеси, с щелочными металлами — алкоголяты, с аммиаком — амины, с сильными минеральными к-тами — эфиры этих к-т или простые эфиры, с карбоновыми кислотами — сложные эфиры. Первичные в мягких условиях окисляются в альдегиды, карбоновые к-ты, вторичные — в кетоны, третичные устойчивы к окислению. Сравнительно легко дегидратируются, образуя эфиры или олефины, восстанавливаются до углеводородов. Алифатич. С. (C1 —C3) обладают характерным запахом алкоголя, (C4 —C5) — сладковатым удушливым, арилалифатич. — фруктово-цветочным; высшие алифатич. без запаха, низшие алифатич. оказывают слабое наркотич. действие. Получают гидратацией олефинов в присутствии катализаторов, восстановлением карбонильных соединений, гидролизом алкилгалогенидов, сложных эфиров, гидрированием окиси углерода; этиловый, нек-рые др. С. — ферментативным брожением сахаров природных. Используют как р-тели, полупродукты в синтезе органич. соед., моторное топливо, в произ-ве красителей синтетических, синт. волокон, пластических масс, лакокрасочных материалов, моющих средств, пластификаторов, мономеров, в пищевой промышленности. 6 Башкортостане произ-во этилового С. из пищ. сырья начато в сер. 18 в. на винокуренных заводах. В годы Великой Отечественной войны в Уфу эвакуированы Лохвицкий спиртовой з-д (Полтавская обл. Укр. ССР), з-д спец. спиртов (Москва). В 50-е гг. 20 в. на Уфимском заводе синт. спирта (см. «Уфаоргсинтез») освоено произ-во синт. этилового С., Салаватском нефтехим. комб-те (см. «Салаватнефтеоргсинтез») — бутиловых спиртов, Стерлитамакском хим. заводе (см. «Каустик») — синт. глицерина, Салаватском нефтехим. комб-те и Уфим. НПЗ им. 22-го съезда КПСС (см. «Уфанефтехим») — синтетических жирных спиртов. В Башкортостане этиловый С. из пищ. сырья выпускает ГУП «Башспирт».
