Судак (Stizostedion lucioperca), рыба сем. окуневых отр. окунеобразных. Обитает в водоёмах Европы. Длина тела — до 130 см, масса — до 15 кг. Тело удлинённое, сжатое с боков, чешуя мелкая. Спина и верхняя ч. головы зеленовато-серые, бока более светлые, с 8—12 буро-чёрными полосами, брюхо белое. На бледно-жёлтых спинных и хвостовом плавниках имеются тёмные пятна. Рот большой. Зубы расположены узкими рядами на сошнике, челюстях и нёбных костях; клыки — на челюстях, крупные. Половой зрелости достигает на 3—7-м году жизни. Нерестится в апр.—июне. Икру, выметанную на мелководья с песчаным грунтом или под корневища тростника, самец охраняет и аэрирует движениями грудных плавников. Плодовитость — 100 тыс. — 2,7 млн. икринок. Продолжительность жизни до 16 лет. Молодь питается планктонными ракообразными, мальками рыб, взрослые С. — мелкой рыбой. Ценная промысловая рыба. В Башкортостане обитает в крупных водохранилищах, озёрах, реках.
