«Уфимский» спиртовой завод. Находится в с.Булгаково Уфимcкого района. В составе: спиртовое произ-во; углекислотный, мех. цехи; участки хранения и отпуска барды и вспомогательные. В 2009 работало 126 человек; произведено 470,9 тыс. дал этилового спирта. Продукция реализуется в РБ и РФ.
Основан в 1900 в Уфимской губернии на базе винокуренного завода О.А.Ралль как Александровский спиртз-д (в состав входили аппаратное, квасильно-дрожжевое отделения, солодовня, помещение картофельной мойки, мельница), с 1955 Спиртсовхоз-комбинат им. А.Д.Цюрупы «Башспиртотреста» (в составе до 1962 с-з им. А.Д.Цюрупы), с 1962 Спиртовой з-д «У.», с 1998 Уфим. спиртовой з-д (в 2001 —03 дочернее пр-тие «Булгаковский») в составе Уфим. спирто-водочного комб-та (см. «Золотой век»).