Урал-тау, сорт колонновидной яблони. Выведен в 2009 Г.А.Мансуровым, З.Х.Шигаповым (БГАУ) методом половой гибридизации сортов Сеянец Титовки и Арбат. Дерево полукарликовое, выс. до 3 м, с узкой пирамидальной кроной диам. 40—50 см. Побеги ср. толщины или толстые, с красноватым оттенком. Листья удлинённо-овальные, зелёные, опушённые. Плоды ср. величины, массой 80—90 г, овально-конические, слаборебристые, красные со светлыми полосками. Кожица гладкая, маслянистая, блестящая. Мякоть желтоватая, ср. плотности, мелкозернистая, сочная, нежная, кисло-сладкого вкуса. Съёмная зрелость — с сер. сент., потребительская — с нояб. до конца марта. Содержание сухого в-ва — 14,5%, сахаров — 10,1%, витамина C — 6,8 мг%. Сорт зимостойкий, устойчивый к парше. Ср. урожайность — 800 ц/га (Ботанический сад-институт, 2007—09). Допущен к использованию по РБ в 2009, выращивают в предуральской степной зоне.
