Уралтау, сорт цитрона. Выявлен в 1992 Ф.В.Садыковой в теплице Учебно-опытного хозяйства. Дерево выс. 3—3,5 м, с пониклой кроной. Побеги ср. толщины, дугообразные, оливково-серого цвета, голые. Листья крупные, широкоовальные, зазубренные. Цветки бокаловидные, одиночные или в соцветиях, бледно-розовые, ароматные. Плоды крупные, массой 260—500 г, продолговатые, лимонно-жёлтого цвета. Кожура толстая, бугристая. Мякоть кремовая, с зелёным оттенком, сочная, кисло-сладкая. Съёмная зрелость — с окт., потребительская — с кон. окт. до февраля. Содержание сахаров — 3,2—3,8%, кислот (в осн. лимонной) — 3,6— 3,9%, витамина С — 33,4—37,4 мг%. Урожайность — 18,5 кг с дерева (Уч.-опытное х-во, 2007). Допущен к использованию по РБ в 2007, выращивают в защищённом грунте.
