«Восход» Уфимское хлебообъединение, ОАО. В составе «В.» хлебозаводы: № 8 (осн. в 1956), № 2 (1962), № 5 (1989); сеть фирменных магазинов. Объединение выпускает более 50 наим. хлебобулочных и ок. 100 наим. кондит. изделий. В 2005 работал 1691 человек; произведено изделий (тыс. т): хлебобулочных — 27,7; кондит. — 2,5. Продукция реализуется в РБ.
Основано в 1941 как Уфим. хлебокомбинат № 1 на базе 5 пекарен и хлебозавода № 4 (закрыт в 1962), с 1997 современный статус, с 2004 современное название. С 2002 входит в состав ОАО «Сибирская хлебная корпорация». Пр-тие является лауреатом конкурсов «100 лучших товаров России» (2002), «Лучшие товары Башкортостана» (2001, 2002, 2004, 2005) и др.
