Азотные удобрения, минеральные вещества, используемые как источник азота для питания растений. Исходное сырьё для произ-ва А.у. — азотная кислота и аммонийные соли. А.у. подразделяют на аммиачные (аммиачная вода, жидкий аммиак, сульфат аммония, хлористый аммоний); нитратные (натриевая, кальциевая и калийная селитры); аммиачно-нитратные (аммиачная селитра, сульфат-нитрат аммония и др.); амидные (мочевина, мочевино-формальдегидные удобрения и др.). А.у. вносятся под все с.-х. культуры как основное, припосевное удобрение и в подкормку. Дозы внесения зависят от содержания в почве доступного для р-ний азота, биол. особенностей удобряемой культуры и способов применения удобрений. В Башкортостане использование А.у. наиболее эффективно в лесостепной зоне и при орошении. В начале 60-х гг. 20 в. на пр-тии «Салаватнефтеоргсинтез» освоено произ-во жидкого аммиака, мочевины, с сер. 80-х гг. на пр-тии «Минудобрения» — произ-во аммиачной селитры. В 1961—70 в х-вах респ. внесено А.у. (действующего в-ва) 28,4 тыс. т (8,1 кг/га), 1971—80 — 73,5 тыс. т (21,0 кг/га), 1981—90 — 119,7 тыс. т (34,2 кг/га), 1991—99 — 90,0 тыс. т (27,1 кг/га). В 90-е гг. наиб. кол-во А.у. (45—65 кг/га азота) было внесено в х-вах Дюртюлинского, Илишевского, Кармаскалинского, Мелеузовского, Стерлитамакского р-нов.
