Ковыль (Stipa), род растений семейства злаков. Известно ок. 300 видов, распространены в умеренном, субтропич. и тропич. поясах обоих полушарий. В Башкортостане произрастает 9 видов. Многолетние густодерновинные травянистые р-ния, выс. до 60—100 см. Листья тонкие, узкие, вдоль сложенные или плоские, раскидисто-торчащие. Колоски одноцветковые, немногочисл., в метельчатом соцветии. Колосковые чешуи перепончатые, остистые. Ниж. цветковая чешуя кожистая, твёрдая, плотно охватывает верх. цветковую чешую и несёт на верхушке длинную ость (до 50 см), которая в ниж. ч. голая, спирально скрученная, в верх. — шероховатая или волосистая. Цветут в мае —июле. Плод — зерновка, созревает в июле-сентябре. Растут в степи, на каменистых склонах, лесных полянах, среди кустарников по всей территории Башкортостана, кроме С.-З. респ. и наиб. возвыш. частей Башкирского (Южного) Урала. Декоративные, кормовые растения. К. волосатик и К. перистый, содержащие в надземных ч. витамин С, цианогенные соед., применяются в народной медицине. К. Залесского, К. красивейший, К. опушённолистный, К. перистый включены в Красные книги РБ и РСФСР, К. Коржинского, К. Лессинга, К. сарептский — в Красную книгу Республики Башкортостан.
