Культурные растения, растения, выращиваемые человеком для удовлетворения своих потребностей. Возделываются св. 25 тыс. видов К.р., среди к-рых большое значение имеют 640 видов. Наиболее пл. занимают зерновые культуры, зерновые бобовые культуры, кормовые растения, овощные, плодовые, бахчевые и волокнистые растения. Среди К.р. имеются лекарственные растения, эфирномасличные растения, большим разнообразием представлены декоративные растения, разводимые в цветниках, парках и садах и т.д. К К.р. относятся р-ния, используемые для создания газонов, закрепления песков, и деревья, разводимые для получения древесины. Истинно К.р. являются виды, введённые в культуру в доисторич. время и не встречающиеся в дикорастущем состоянии (апельсин, кукуруза и др.). Большинство возделываемых чел. р-ний окультурено 5—8 тыс. лет назад и более, когда земледелие было развито лишь в относительно немногих районах планеты. Эти районы являются центрами происхождения осн. К.р. (Н.И.Вавилов). Важнейшие К.р. РБ вика, люцерна, пшеница, рожь, ячмень связаны своим происхождением с Переднеазиатским центром (басс. рр. Тигр и Евфрат); капуста, клевер, лук, морковь, овёс, редька, свёкла, чеснок — Средиземноморским центром; картофель, томат — Андийским центром. С появлением мотыжного земледелия на Южном Урале в бронзовом веке (см. Абашевская культура, Алакульская культура и др.) связано культивирование проса, ячменя, пшеницы. В раннем железном веке население ананьинской культуры, пьяноборской культуры и др. выращивали коноплю, овёс, просо, полбу, рожь. В 19 в. на территории Башкортостана распространение получили озимые и яровые культуры; значительно позже (в осн. во 2-й пол. 19 в. и в нач. 20 в.) началось возделывание картофеля, подсолнечника, твёрдой и мягкой пшеницы и др.; сахарной свёклы — в 30-е гг., кукурузы на силос — в 50-е гг. В Башкортостане культивируют зерновые (тритикале), кормовые (амарант метельчатый, топинамбур, топинсолнечник и др.), лекарственные (календула лекарственная, хамомиля ободранная и др.), медоносные растения (козлятник восточный, донник белый и др.) и др. культуры. См. также Витаминоносные растения, Комнатные растения, Пищевые растения, Технические растения.
