Сусак (Butomus), род растений семейства сусаковых. Представлен С. зонтичным, распространён в Европе и умеренном поясе Азии. Многолетнее травянистое водное р-ние с ползучим корневищем. Стебель стреловидный, выс. 50—150 см. Листья розеточные, многочисл., узколинейные, в ниж. ч. трёхгранные, у основания — влагалищные, дл. до 1 м. Цветки бело-розовые, многочисл., в зонтиковидном соцветии. Кроющие листья зонтика треугольно-ланцетные, заострённые. Цветёт в июне —июле. Плод — одногнёздная многосемянная листовка, созревает в авг.—сентябре. Растёт по мелководьям, берегам рек, озёр, прудов, стариц, в канавах; распространён по всей терр. респ., кроме наиб. высоких гор Башкирского (Южного) Урала. Содержит крахмал, углеводы, флавоноиды и др., применяется в народной медицине. Декоративное, медоносное, кормовое растение (для бобра речного, ондатры, водоплавающих птиц). Волокнистое растение, листья используют как материал для плетения.
