Гликозиды, органические соединения, молекулы к-рых состоят из углеводного (гликозидного) и неуглеводного (агликона) фрагментов. Являются продуктами конденсации циклич. форм моно- или олигосахаридов со спиртами (фенолами), тиолами (см. Меркаптаны) и аминами; соотв. различают O-, S-, N-Г. По структуре агликона подразделяются на антраценовые (антрагликозиды), фенольные (фенилгликозиды), стероидные (сапонины, сердечные Г.) и флавоновые (см. Флавоноиды); по природе гликозидного фрагмента — на моно-(пентанозиды — арабино-, ксило-, рибозиды и др.; гексанозиды — глюко-, галактозиды и др.; септанозиды), би- (мальто-, лактозиды), три- и олигозиды; по конфигурации гликозидного центра — на α- и (β-Г. К Г. относятся гликоалкалоиды, придоиды, некоторые ароматические соединения растительные (антоцианины, кумарины, сапонины, гидролизуемые таннины и др.) и в-ва др. классов соединений. Содержатся в клеточном соке растений, играют роль запасных питательных в-в, ингибиторов роста (кумарины), стимуляторов процесса оплодотворения (флавоноиды), повышают устойчивость к вирусным и др. заболеваниям. Наиболее распространены в р-ниях сем. крестоцветных, лилейных, лютиковых, норичниковых и др. Большинство Г. — кристаллич. в-ва, бесцв. или окрашенные, имеющие горький вкус. Растворимы в воде и спирте, нерастворимы в органич. р-телях; при действии к-т, щелочей или ферментов распадаются на составные фрагменты. Многообразием структурных форм Г. определяется их фармакол. действие как витаминов (К и Р), адаптогенных, желчегонных, иммуностимулирующих, спазмолит., противовоспалит., а также антимикробных и гепато-протекторных средств; сердечные Г. широко используются в качестве кардиотонических средств, одновр. обладают слабым диуретическим и успокаивающим действием. Флора РБ богата Г.-содержащими р-ниями: боярышник кроваво-красный, горец птичий (флавоноиды), синюха голубая, хвощ полевой (сапонины), донник лекарственный (кумарины), крушина слабительная (антрагликозиды), наперстянка крупноцветковая, ландыш майский (сердечные Г.), а также горицвет весенний и апеннинский, зубчатка обыкновенная, копытень европейский, коровяк медвежье ухо, льнянка обыкновенная, марьянник гребенчатый и др., изучение фармакол. св-в к-рых с 50-х гг. 20 в. ведётся в Медицинском университете (Б.Х.Ахметова, Ф.С.Зарудий, С.Г.Каримова, Д.Н.Лазарева, И.А.Лерман, С.С.Максютова, Х.М.Насыров, Р.М.Сайфуллина и др.). С 80-х гг. совм. с учёными Органической химии института (Л.А.Балтина, Г.А.Толстиков и др.) проводятся иссл. тритерпеновых сапонинов солодки голой, с сер. 90-х гг. — солодки уральской, разработаны методы получения глицирризиновой кислоты и на её основе — противовоспалительного и противовирусного препарата ниглизин. На Уфим. витаминном заводе освоено произ-во Г.-содержащих настоек боярышника, валерианы и пустырника.
